15 januari 2008:

Traditioneel hoort witte wijn gedronken te worden bij vis en rode wijn bij vlees

Onder etiquette verstaan we het geheel van beleefdheidsregels en omgangsvormen die onderdeel zijn van onze maatschappij. Etiquette kan overigens per cultuur verschillend zijn. Een plek waar we het bestaan van etiquette goed kunnen merken is aan tafel en dan in het bijzonder bij formele diners. Hier gelden verschillende richtlijnen voor bijvoorbeeld het dekken van de tafel en de manier waarop we ons aan tafel zouden behoren te gedragen.

Voor de wijnkeuze betekent dit bijvoorbeeld dat bij vis over het algemeen witte wijn geserveerd wordt en bij vleesgerechten een rode wijn. Bij meerdere gangen wordt het bestek in de volgorde van de gangen van buiten naar binnen naast het bord gelegd. Menu's worden doorgaans samengesteld van meer lichte naar meer zware gerechten. Servetten van textiel legt u op uw schoot en het is niet netjes om teveel over de tafel te reiken; in dat geval kunt u uw buurvrouw of -man vragen het aan te geven.